HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。旧蔵中国骨董 【 唐白磁壺型一輪挿し花入】古くから中国で愛用されている陶磁器名品。作家物　備前焼　平皿3枚　約２２．５ｃｍ　焼き物。未使用品 信楽焼 四代高橋楽斎作 肩衝茶入 共箱 仕覆付 楽斎作。河井透 金重晃介 児島塊太郎 三種寄せぐい呑 共箱。鉢 丼 古伊万里 極楽 鳳凰 龍 牡丹 唐草 蛇の目 江戸 明治。蕎麦猪口■古伊万里赤絵 江戸中期鉢 鳳凰花鳥文向付 幾何学的襷文様 時代骨董■。泉喜仙花入と茶碗。ビンテージ！陶芸作家作　高級　煎茶椀　志野　源十郎窯　新品箱入り。e2ko777 　中国　南京染付　人物花文　小皿　V　R7488。水月窯 虎渓山 紅白梅湯呑 共箱 未使用。【お値下げしました！】古伊万里　そば猪口　瑠璃釉　花鳥　山水図。昭和初期 京焼 嘉曹窯 色絵金彩 小皿5枚セット 銘々皿 椿 梅 花文様。677 香合　4客　未使用。梅瓶　中国　竜文　大元大徳元年製　星帝萬歳萬歳萬萬歳　色は薄い緑です　-SO。【壺　色絵キレイ　馬上人物山水色絵文様　在銘 何処の国の物 】◆花瓶　鑑賞　骨董。やちむん　照屋窯（照屋佳信）　角瓶。82Z218陶芸 茶道具陶芸 食器 水次 酒器 小皿 小鉢。蘭鉢　盆栽鉢　植木鉢　陶芸　園芸　盆栽。九谷焼　窯元　須田青華　赤絵　小鉢5客揃い　（85）。民藝　岩井窯　山本教行さん　塩秞　耳付楕円鉢　中サイズ。【中里重利】唐津焼の伝統　日展無審査　三玄窯　中里重利作　絵唐津竹文　大皿。茶道具　志野焼　桃香合　時代箱付　V　9868。山本陶秀　備前焼　徳利。田川啓二　畑萬陶苑　鍋島焼　香炉　La poupee chinoise。火鉢　嘉山銘　古美術　アンティーク　めだか。☆ 叶 松谷 清水焼 湯呑み茶碗。三代 諏訪蘇山 茶道具 嵯峨青磁 菊紋 茶碗 共箱 さが御所印 【k3219】。薩摩焼　玉山　古薩摩　急須　煎茶碗　茶器　茶器セット　骨董　アンティーク　ウ10。萩焼 大型白釉大壺 造形花立 鬼萩花瓶 飾壺 重さ6.3㎏。Ｗ１５６　建水　『膳所焼』『エフゴ　建水』『淡海ぜぜ陽炎園 造』　共箱　茶道具。（박상재）朝鮮美術　骨董　高麗青磁　花象嵌　大瓶　砂高台。NO362 堤焼　甕　瓶　宮城　仙台　民芸　時代物